1540
Založení pivovaru
Schwarzenberský pivovar v Protivíně od pradávna býval a doposud je největším pivovarem Prácheňska.
Přesný rok jeho založení je pro nedostatek písemných zpráv zahalen tajemstvím.
Jisté však je, že existoval už v první polovině 16. století, i když nepřímé informace indikují existenci pivovaru již v 15. století .
Z dokumentů uložených ve schwarzenberském archivu vyplývá, že 29. listopadu 1540 věnoval Jan z Pernštejna Ondřeji Ungnadovi ze Suneku a jeho manželce Bohunce „statek protivínský se vším příslušenstvím, i s krčmami od panství hlubockého k pivovaru protivínskému obrácenými“.
Léta 1551 postoupil Ondřej Ungnad své druhé manželce Anně zboží protivínské s tvrzí, pivovarem, podlužím a městečkem Protivínem, načež si roku 1554 oba manželé při prodeji části panství Vilému z Rožmberka vymínili několik krčem na Hlubocku, aby v nich nadále bylo odebíráno pivo výhradně z panství pivovaru v Protivíně.
Roku 1562 se objevuje opět zmínka o pivovaru při tvrzi protivínské a o panské chmelnici u Protivína. Ještě v době poměrně nedávné se setkáváme s jinými daty roku založení.
Jedním z nich je datum 1598, jedná se o tzv. „Trhovou taxu“. Je to jakýsi detailní protokol popisující pivovar, vydaný při prodeji pivovaru. Je uložený v SOA Třeboň a vyniká svojí dokonalou kaligrafickou úpravou, svědčící nepřímo o významu a důležitosti pivovaru. S největší pravděpodobností si právě kvůli jejímu krásnému vzhledu tuto listinu vybrali jako listinu zakládající a ignorovali historické skutečnosti.
